Jeg lavede en Wok ret med Kylling, Lime, Gulerødder, savojkål, nudler og en Øster/Soya sauce
Jeg fik ros, pga. jeg var nervøs
men jeg overlevede og læren var glad.
Der var noget at arbejde med men det er jo kun godt
tirsdag den 16. august 2016
Min første afleverings ret :D
Igår den. 16/08/2016 fik vi mulighed for at lave vores egen ret men det skulle være WOK
Jeg lavede en Wok ret med Kylling, Lime, Gulerødder, savojkål, nudler og en Øster/Soya sauce
Jeg fik ros, pga. jeg var nervøs
men jeg overlevede og læren var glad.
Der var noget at arbejde med men det er jo kun godt
Jeg lavede en Wok ret med Kylling, Lime, Gulerødder, savojkål, nudler og en Øster/Soya sauce
Jeg fik ros, pga. jeg var nervøs
men jeg overlevede og læren var glad.
Der var noget at arbejde med men det er jo kun godt
Mad jeg har lavet igenmen tiden
Jeg har altid elsket at lave mad
Glæden ved at lave mad, kommer fra da jeg var helt. Min farmor og jeg lavede altid mad sammen, mest salater.. hun døde da jeg var 9 år men jeg forsatte med at lave mad i hendes ånd og fordi synes det var hyggeligt....
Jeg vil i dette indlæg vise nogle billeder af de forskellige og lidt sjov ting jeg har lavet gemmen det sidste års tid og hvad vi har lavet på Århus Tech.
Glæden ved at lave mad, kommer fra da jeg var helt. Min farmor og jeg lavede altid mad sammen, mest salater.. hun døde da jeg var 9 år men jeg forsatte med at lave mad i hendes ånd og fordi synes det var hyggeligt....
Jeg vil i dette indlæg vise nogle billeder af de forskellige og lidt sjov ting jeg har lavet gemmen det sidste års tid og hvad vi har lavet på Århus Tech.
 |
| 2 andre og jeg stod for bordækningen til 79 mennesker. Det var de 3 nye Grundforløbs hold som skulle have en "fest" middag sammen Gas 17 mit hold :) Gas 16 og Ernærings/slagter ´holdet :) |
 |
| Forretten var en
Gazpacho med porcheret æg, bacon stykker og brød
Lavet af Ernærings/slagterholdet
|
 |
| Hovedretten var Kylling i saltlage med dampet broccoli, stegt spidskål, pommes anna (en kartoffel ret) og en estragon sovs Lavet Gas 17 |
 |
| Chokolade-fondant med parfait (finere slags vaniljeis) Lavet af Gas 16 |
 |
| Stegt laks med rødbede/Gulerods salat med lidt oliven olie og rødvins eddike |
 |
| Stegt engelsk bøf med lidt salat og stegt asparges og en pande sauces |
 |
| En nem wrap :D Fyld kan være alt muligt |
 |
| Det her en kokosnød suppe lavet på svampe og kylling ( Det har jeg ikke lavet men spist på en restaurant i Århus) |
 |
| Hjemme lavet Hollandieas sauce....... Folk troede ikke jeg kunne lave en .......... Dette er mit andet forsøg i at lave en heltfra bunden ............ Jeg lavede første gang da jeg var på Kombination forløb på Århus Tech her i Maj/juni |
torsdag den 11. august 2016
Velkommen til Kathrines Blog
Hej og velkommen til min Blog
Den vil brugt til at sætte billeder op af det mad jeg og det jeg fx spiser når man er ude og spise.
Og jeg vil bruge det til en form for en dagbog, for hvad jeg gør og laver af mad i min hverdag og skolen - Århus Tech på Grundforløbet til KOK- Catering
Den vil brugt til at sætte billeder op af det mad jeg og det jeg fx spiser når man er ude og spise.
Og jeg vil bruge det til en form for en dagbog, for hvad jeg gør og laver af mad i min hverdag og skolen - Århus Tech på Grundforløbet til KOK- Catering
 |
| Et billede af mig i sommeren 2016 |
Abonner på:
Opslag (Atom)